ノウハウ

一般的には、人の知識や経験、技術や情報等で加盟店が店舗を運営していくためのコツを言います。
いわば店舗の運営方法といった経営上の技術や技能、原料の配合規格や商品の製造方法、商品構成の作り方やその調達方法、スタッフの教育訓練の方法、情報システムのソフトウェアなどです。

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