フランチャイズキングホーム > 用語集 > 飲食店運営受託会社
飲食店の運営を、委託主から引き受け運営する企業のことです。
飲食店運営の内容は幅広く、個々の案件(契約)によって異なります。
経営建て直し、従業員採用と管理、日常のオペレーションまでさまざまあり、委託主には、
1.個人経営店
2.企業傘下の直営店
3.フランチャイズ加盟店
などがあります。
但し、最後の3.の加盟店の運営を委託する場合には、フランチャイズ契約上オーナーは、当該事業への専念義務と各種守秘義務を負っているので、
契約条項に抵触しないか、本部と事前に話し合い、了解を得ておく必要があります。
一般的に は、加盟店がこの種の会社のサービスを利用することは、本部は許可しないと見ておいた方が無難です。