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| 本格炭火焼肉ぱっぷHOUSE
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| 開業資金目安 | 501〜1000万円 | 対応地域 | 東京23区 |
![]() 100%満足!処女牛を扱える本物の味を全国展開中 |
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本物の感動を全国へ!100%自信の味を一緒に提供しませんか。
| 処女牛 | 当店で扱うお肉は雌牛それも生後22ヶ月〜32ヶ月の処女牛が基本。 一般的には雌牛のこの時期が一番美味と言われ、珍重されています。 稀少なお肉ですが「ぱっぷHOUSE」では初期の頃から一貫して処女牛を扱ってきました。 処女牛ならではの柔らかな肉質と口の中でさっととける脂を是非ご堪能下さい。 |
| 綾牛 | 日本の名水百選にも選ばれた緑豊かな宮崎県綾町が綾牛のふるさと。 綾牛は、清らかな湧水とこだわりの配合飼料で飼育され、綾町が一貫管理しているブランド牛です。 宮崎県は黒毛和牛の生産頭数が全国で第2位。綾牛はその宮崎県のトップブランドです。 平成18年に開催されたJA宮崎経済連和牛枝肉共進会では、BMS-No.12で1位、2位を独占。 BMSとは霜降りの度合いを示すもので、数値が高くなるほどサシが多くキメが細かくなり、同じA-5の中でも8〜12が最高と言われますがその中でも12は最高級の値です。綾牛がどれだけ霜降りが多く柔らかな肉質であるかを表しています。 だから口の中でとろりととろけ、肉本来の味わいと深みを堪能できます。 綾牛は月間40頭しか出荷されない稀少な銘柄牛。頭数が限られている為、 現在綾牛を取り扱えるお店は、関東では「ぱっぷHOUSE(ぱっぷはうす)」だけ。 写真と文章ではお伝えできない本物の和牛の美味しさを是非当店でご賞味下さい。 |
| 希少部位 | 稀少部位とは一頭からほんの少ししか取れないお肉。 例えば幻の肉と言われる「ミスジ」は牛一頭が500kg前後だとしたら2〜3kgしか取れない部位。 牛一頭からひっそりと存在する「ミスジ」の場所を限定して取り出す作業には長年の経験が必要です。 牛を知り尽くしていなければ提供することができないお肉です。 総料理長の田中桃張は長年研究を重ね、数々のぱっぷHOUSE(ぱっぷはうす)オリジナル部位を創出してきました。 それが「ハネシタ」や「カイノミ」や「イチボ」といった部位です。 ですからお店によって稀少部位の味や形は様々ですが、当店の味が一番だと自負しております。 |
| メディア掲載 | テレビ、雑誌などに数多く掲載 |
飲食業に興味のある方
手資本で独立したい方
| 対象となる方 | 独立したい方、商売の好きな方 |
| 契約タイプ | フランチャイズ契約 |
| 契約期間 | 3年 |
| ロイヤリティ | 0円 |
| 初期費用 | 200万〜500万 |
| 募集地域 | 東京23区 |
| 収益・操業シミュレーション | 15坪〜16坪の場合600〜700万の売り上げ |
| 開業前の研修制度 | 6ヶ月〜1年 給料最小限度保障 |
| 開業後のサポート | あり |

STEP(1)
研修制度
研修しながら給料がもらえます。
STEP(2)
開業
店舗設計、店舗デザイン、器具、物件さがしなどすべてご一緒します。
STEP(3)
資金
銀行の紹介など資金作りの手伝いをします。気軽に相談してください。
STEP(4)
開業後
店長、社員の研修制度あり、助っ人派遣や宣伝広告のサポート
STEP(5)
100%成功
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